Du hast ein neues Foodkonzept für dein Restaurant oder Food Truck im Kopf? Oder möchtest du mit deiner Kulinarik-Idee ins Gastrobusiness einsteigen und dies ohne grosses Risiko an einem gut frequentierten Ort testen? Dann bieten wir dir nun die Gelegenheit dazu.

Dein Foodstand auf Zeit im Kraftmarkt

Unser hauseigener Kraftmarkt wird ab Anfang Oktober neu als Test-Oase für neue Food-Konzepte dienen. Hier haben Gastronomen oder solche, die es noch werden möchten, die Chance, ihre neuen Gerichte den Freiruum-Besuchern anzubieten. Für jeweils min. 2 Wochen bis max. 8 Wochen kann der Kraftmarkt als Foodstand oder bedientes Restaurant gemietet werden.

Ein Standort, der alles bietet

Unser Freiruum hat sich in den 3 Jahren zu DEM Treffpunkt in Zug entwickelt und darf täglich rund 4’000 bis 5’000 Besucher empfangen. Das Angebot im Freiruum setzt sich aus Markthalle, Eventräume, Co-Working, diverser Sportbereiche, Meeting Places, Bars und vielen weiteren Attraktionen zusammen. Unteranderem findest du im Freiruum auch den Kraftmarkt. Der Kraftmarkt bietet auf einer Fläche von rund 400m2 über 80 Sitzplätze zur gemeinschaftlichen Nutzung. Die Fläche ist voll ausgestattet mit Tischen, Stühlen, 4 Koch-Inseln und einer Hauptküche.

Die Konditionen

Ziel des Angebots ist es, unseren Gästen Neues zu präsentieren und auch (werdenden) Gastronomen die Möglichkeit zu geben, neue Ideen an einem gut besuchten Ort zu testen. Deshalb bieten wir den Kraftmarkt zu fairen Konditionen an:

• Keine Fixmiete, ab 15 % Umsatzabgabe auf Food-Angebot (je nach Konzept)
• Die Getränke werden analog aller Gastronomen vor Ort via Freiruum bezogen & abgerechnet
• Das Kassensystem wird analog aller Gastronomen vor Ort via Freiruum angeboten, hier entstehen monatliche Service-Kosten von CHF 90
• Verschiedene Leistungen (z. B. Reservationssysteme, Schulungen der Systeme) können zum Selbstkostenpreis optional dazu gemietet werden

Unsere Empfehlungen

Der Freiruum eignet sich perfekt, um neue Ideen zu testen. Wir empfehlen besonders:

• Lunchangebot mit Abholservice und abends auf Reservation (Restaurant-Betrieb)
• Die Öffnungszeiten dürfen im Rahmen der Freiruum Öffnungszeiten (Montag bis Freitag Mittagsservice von 11.30 – 14.00 Uhr und Donnerstag bis Samstag Abendservice von 17.30 – 22.00 Uhr) frei gewählt werden. Wir empfehlen, diese vollständig auszunützen.

Bewerben

Dein Interesse ist geweckt und du möchtest weitere Informationen zum Angebot haben oder du bist bereits überzeugt und möchtest dich für eine limitierte Zeit für den Foodstand im Kraftmarkt bewerben? Dann haue in die Tasten uns schreibe eine Mail an daniel@freiruum.ch mit folgenden Informationen:

• Konzept (Foodangebot, Öffnungszeiten, Handling vor Ort)
• Gewünschte Dauer (min. 2 Wochen, max. 8 Wochen) & gewünschter Zeitraum
• Referenzen

Weitere Informationen zum Kraftmarkt findest du hier.