Seit März 2020 gibt es im Freiruum die leckeren Produkte der Swiss Kombucha Company aber was ist Kombucha ganz genau und wie funktioniert das System im Freiruum?

Was ist Kombucha

Kombucha gibt es seit ca. 2’000 Jahren. Es ist ein fermentiertes Getränk, das aus einer speziellen Mischung von Bakterien und Hefe mit grünem Tee und Zucker hergestellt wird und dann der Mischung erlaubt, ihren Geschmack mit der Zeit zu entwickeln. Das daraus resultierende rohe und natürlich sprudelnde Getränk schmeckt leicht sauer und süsslich.

Die klugen Köpfe hinter der Swiss Kombucha Company sind stolz auf ihre homebrew Mentalität. Ihr handgefertigter, unpasteurisierter Kombucha produziert in Kleinserien, optimiert die Brauumgebung für Millionen von probiotischen Vitaminen und Enzymen.

Die Geschichte

Die Herkunft des Namens findet sich in einem beinahe 2000 Jahre alten Mythos:

Um 400 nach Christus wurde ein koreanische Arzt namens Kombu vom erkrankten japanischen Kaiser Inkyo zur Hilfe gerufen. Kombu behandelte den Kaiser mit einem besonderen Tee bis zu seiner Genesung. Seit dieser Zeit trägt er den Namen Kombucha, also der Tee des Kombu.

Kombucha soll laut Aussagen seiner Fan-Gemeinde entschlackend wirken, die Darmfunktion anregen, und ein «Jungbrunnen» und «Gesundheitselixier» sein. Angeblich soll er nicht nur gegen Verstopfung, Kopf- und Gliederschmerzen, Gicht oder Rheuma helfen, sondern auch zum Schutz vor Arteriosklerose beitragen.

Das System im Freiruum

Im Freiruum kannst du dein Kombucha selber zapfen.

Natürlich kannst du dir einfach eine 3dl Flasche an der Kawaha Theke bestellen. Im Freiruum bietet sich dir jedoch auch die Möglichkeit, deinen erquickenden Tee sogar selbst zu zapfen. Und so funktioniert’s:

  • Als erstes wählst du deinen Lieblingsgeschmack aus der Auswahl auf dem Bildschirm.
  • Danach kannst du direkt per Kreditkarte bezahlen
  • Jetzt kannst du deinen Glas direkt selber zapfen
Kombucha Zapfsäule

An der Zapfsäule findest du 4 verschiedene Sorten:

  • Erdbeer, Kirsche und Pfefferminz
  • Himbeere und Ingwer
  • Limette, Pfefferminze und Holunderblüte
  • Ein saisonales Rezept

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann komm vorbei und probiere das Sagenumwogene Erfrischungsgetränk direkt im Freiruum. An sonsten haben wir noch viele weitere Angebote für dich.

Wenn du Grössere Mengen bestellen möchtest kannst du das natürlich im Online Shop der Swiss Kombucha Company machen. Alle Infos zum Produkt und zur Bestellung erhälst du auf: https://swisskombuchacompany.ch/